(资料图片仅供参考)
诸多的对于挂面做法清汤面,挂面做法这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、把面条放在锅里,锅里多一点水就行,等面条变软。
2、面条全部泡水后,用筷子轻轻来回搅拌,让面条中多余的面粉溶解在水中,防止粘连。煮三分钟就差不多熟了。
3、捞起面条,沥干水分。精致的可以用冷水洗,会彻底去除挂面中多余的面粉,更加爽口。
4、可以把面条放在准备好的高汤里,或者想把原汤换成原菜,也可以用煮面条的水和调料做成调味汤。也可以蘸酱吃。
以上就是挂面做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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