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想必现在有很多小伙伴对于做蛋糕需要什么材料方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于做蛋糕需要什么材料方面的知识分享给大家,希望大家会喜欢哦。
做蛋糕需要的材料包括:低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、白糖、色拉油、盐。
制作流程:
蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。
蛋清和蛋黄中都放适量糖。
将蛋清上下打发至奶油状。
往蛋黄中倒入牛奶,搅拌均匀。
分次加入面粉。这样好搅拌,搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。
搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清,倒入蛋清的时候要搅拌均匀(一定要上下搅拌,不要打圈搅拌)。
电饭煲中用油涂抹均匀,倒入搅拌好的面糊,用手震几下,将锅中的气泡震出。按煮饭键,待跳至保温后二十分钟再按煮饭键,再保温二十分钟左右即可。
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