1、氢化油的危害有:增加血液黏稠度和凝聚力,促进血栓形成。
2、2、提高低密度脂蛋白胆固醇,促进动脉硬化。
(资料图)
3、3、影响婴幼儿和青少年正常的生长发育,并可能对中枢神经系统发育产生不良影响。
4、4、导致肥胖。
5、氢化油会产生大量反式脂肪酸,据健康专家介绍,一般的脂肪吃在身体里7天就代谢了,而反式脂肪吃在身体里50天才可以代谢,这就是为什么洋快餐会导致肥胖的原因。
6、5、食品工业使用的“氢化油”已成为人类摄食反式脂肪酸的主要来源。
7、近20年的医学研究发现,反式脂肪酸可增加体内总胆固醇水平,比饱和脂肪酸更容易使体内α-脂蛋白浓度升高。
8、扩展资料人造奶油实为氢化油,美味背后暗藏危险陷阱科学家发现氢化油因为是“假油”,无法被身体分解,也无法被代谢出去,最后只能留在体内,囤积在细胞或血管壁上,成为人类肥胖、心血管疾病的最大成因。
9、为了长期的健康考虑,市民在选择食品的时候可以尽量避免摄入过多含有氢化油的食品,不过多依赖各种加工食品,不过多追求酥软酥脆的口感。
10、参考资料来源:百度百科-氢化油。
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